Описание
Итальянский сыр Качотта один из наиболее популярных на своей родине. Небольшие (до 1,5 кг) головки сыра оправдывают свое название – “сырок”, так в переводе звучит слово “Качотта”.
Этот сыр относится к мягким, и созревает от 5 дней до 3 месяцев, что существенно влияет как на вкус сыра, так и на его консистенцию. Так, зрелые сыры сладковатые с небольшой остринкой и имеют плотную структуру в отличие от молодой сливочной по вкусу и более нежной Качотты.
Приготовление сыра Качотта
Приготовление сыра Качотта допускает множество вариантов, которые зависят от используемого молока, добавок, обработки сырной корки и условий созревания. Для изготовления сыра используют коровье и овечье молоко. Однако, традиционным является сыр Качотта из козьего молока, высочайшее качество которого мы можем гарантировать, ведь используем только фермерское молоко.
Для того, чтобы придать пикантности и оригинальности вкусу, в козий сыр Качотта добавляют различные ингредиенты. Это могут быть черный перец, паприка, каперсы, оливки, лесные орехи или трюфеля. Также, на вкус сыра оказывает влияние место созревания: иногда это может быть зола или обмотка из сена для сохранения свежего молочного вкуса.
Приготовленный должным образом из отборных молочных продуктов сыр Качотта позволит почувствовать себя в самом сердце Италии, не выезжая за пределы своей страны. Купить такой сыр качотту в Москве можно у нас.
Только натуральный с соблюдением всех технологий традиционного производства!
Купить сыр Качотту с доставкой можно на ферме “Страусленд”
Точные цены уточняйте по телефону +7 (926) 307-72-63
Сыр Качотта | 1 кг. 1300 рублей | |
Молоко козье 1 литр | 200 рублей | |
Сыр козий полутвердый 1 кг | 2000 рублей | |
Сыр для жарки | 1 кг. 2100 рублей | |
Сыр чеддер | 1 кг. 1600 руб. |
Появились вопросы? Задавайте их нам!
Формируют стоимость сыра Качотта за 1 кг такие факторы, как качество и происхождение молока (козье, коровье или овечье), используемые наполнители и время созревания. Приобрести Качотту самого лучшего качества по разумной цене можно у нас. Собственная ферма позволяет нам заниматься производством и другой продукции, такой как специальный сыр для жарки, гарантируя ее наивысший стандарт.
Убедиться в высоких критериях нашего фермерского хозяйства можно самим: мы всегда рады пригласить вас на экскурсию и дать опробовать нашу продукцию прямо в собственном кафе, расположенном на территории фермы.
Отзывы
Отзывов пока нет.