Итальянский сыр Качотта один из наиболее популярных на своей родине. Небольшие (до 1,5 кг) головки сыра оправдывают свое название – “сырок”, так в переводе звучит слово “Качотта”.

Этот сыр относится к мягким, и созревает от 5 дней до 3 месяцев, что существенно влияет как на вкус сыра, так и на его консистенцию. Так, зрелые сыры сладковатые с небольшой остринкой и имеют плотную структуру в отличие от молодой сливочной по вкусу и более нежной Качотты.

Приготовление сыра Качотта

Сыр Качотта из козьего молока

Приготовление сыра Качотта допускает множество вариантов, которые зависят от используемого молока, добавок, обработки сырной корки и условий созревания. Для изготовления сыра используют коровье и овечье молоко. Однако, традиционным является сыр Качотта из козьего молока, высочайшее качество которого мы можем гарантировать, ведь используем только фермерское молоко.

Для того, чтобы придать пикантности и оригинальности вкусу, в козий сыр Качотта добавляют различные ингредиенты. Это могут быть черный перец, паприка, каперсы, оливки, лесные орехи или трюфеля. Также, на вкус сыра оказывает влияние место созревания: иногда это может быть зола или обмотка из сена для сохранения свежего молочного вкуса.

Приготовленный должным образом из отборных молочных продуктов сыр Качотта позволит почувствовать себя в самом сердце Италии, не выезжая за пределы своей страны. Купить такой сыр качотту в Москве можно у нас.

Только натуральный с соблюдением всех технологий традиционного производства!

Купить сыр Качотту с доставкой можно на ферме “Страусленд”

Точные цены уточняйте по телефону +7 (969) 010-32-31

Сыр Качотта 1 кг. 1300 рублей Купить

Молоко козье 1 литр 200 рублей Купить

Сыр козий полутвердый 1 кг 2000 рублей Купить

Сыр для жарки 1 кг. 2100 рублей Купить

Сыр чеддер 1 кг. 1600 руб. Купить

Появились вопросы? Задавайте их нам!

Формируют стоимость сыра Качотта за 1 кг такие факторы, как качество и происхождение молока (козье, коровье или овечье), используемые наполнители и время созревания. Приобрести Качотту самого лучшего качества по разумной цене можно у нас. Собственная ферма позволяет нам заниматься производством и другой продукции, такой как специальный сыр для жарки, гарантируя ее наивысший стандарт.

Убедиться в высоких критериях нашего фермерского хозяйства можно самим: мы всегда рады пригласить вас на экскурсию и дать опробовать нашу продукцию прямо в собственном кафе, расположенном на территории фермы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *